LA CARTE
Une cuisine maison authentique, gourmande et traditionnel
Entrées
compris dans le menu du jour
Œufs durs plein airs
Mayonnaise maison
Filets de hareng pommes à l'huile
Mesclun
Terrine de campagne
Mesclun
Crevettes tempura
sauce aigre douce
Tomate mozzarella
pesto maison
Assiette de charcuterie
Hors menu
Plats
Bavette d'Aloyau "Black Angus"
(orig : Irlande) env.200g
Entrecôte Race à viande
(orig : Selon arrivage) env.330g
Steak à cheval “Black Angus”
(orig : Irlande)
Tartare de boeuf charolais
frites, salade
Andouillette De Troyes AAAAA
(orig : France) env.200g,
Embossé manuellement.
(Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique).
Plat du Jour
Sur ardoise
Filet de bar
Beurre blanc, légumes du moment
Burger Savoyard
Boeuf Angus (orig : Irlande), salade, tomate, mayonnaise à la coriandre, Lard grillé, oignons rouge, Tomme de Savoie AOP, buns frais.
Burger Chicken
Filet de poulet pané (orig : France), salade, tomate, oignons rouge, Cornichons, Sauce cheddar, buns frais.
Burger Végan
Steak végan, salade, tomate, cornichons, oignons rouge,Sauce Burger, buns frais.
Fish and chips
Frites, salade, sauce tartare maison.
Accompagnement
"nos légumes sont frais et fait maison" : Frites fraîches, Légumes du moment, Salade de saison, haricots verts.
Sauce maison
Bleu d'Auvergne, Poivre, Échalotte, Moutarde à l'ancienne, Béarnaise.
Salades
Salade César
Salade, tomates, oeuf dur plein air, Parmigiano Reggiano, filet de poulet pané maison (orig : France), sauce césar, croûtons.
Salade Océane
Salade, tomates, oeuf, crevettes, Avocat, saumon fumé.
Salade Italienne
Salade, Tomate, Oeuf, Poivron mariné, Mozzarella, Jambon de pays.
Salade Cabécou au miel
Salade, tomates, jambon de pays, chèvre, noix.
Fromages & Desserts
compris dans le menu du jour
Café gourmand
Café expresso servi avec des mignardises
Ile flottante maison
Crème anglaise
Mousse au chocolat
Copeaux de chocolat
Panna cotta
et son coulis fruits rouges
Crème brulée
à la vanille de Bourbon
Dessert du Jour
Sur ardoise
Fromages affinés
et son mesclun de salade